第449章 煎茶（1 / 3）

只见茶汤与汤花均匀地分到两盏之中，嫩绿带黄的汤色上浮动着如同积雪的汤花，相映成趣，赏心悦目。

虽说前世，作为美食少女，泡茶这件事她也没少做，可这煎茶的艺术却是如此精湛美好，令她心旷神怡，最主要的，这茶是南宫颜煎的，从来不知道，一个男人，手指翻飞间，煎一壶清汤积雪的茶，如此高雅，却又不显娘气。

也许这世间，也只有南宫颜能将这种事做的恰到好处，美好的无与伦比吧！

怔愣间，南宫颜将茶盏递到她跟前，轻声说道：“喝口茶，别噎着了。”

夏知味这才想起口中的桂花糕还没来得及细嚼，快要噎死了。

夏知味挪了位置，坐在小几前，一手捻着糕点，一手托腮凝目，看着南宫颜，认真听他煎茶的工序，缓缓道来的声音，甚是好听。

南宫颜手指细白如玉，在水开始滚动时，灵动翻飞地开始煎茶。

“煎茶分为烧水与煮茶。沸如鱼目，微有声时是第一沸。”南宫颜从旁边瓷白的罐子里舀了一点盐放进水中调味。

“缘边如涌泉连珠为第二沸。”这时南宫颜舀出一瓢开水，用竹夹在“复”中搅动，形成水涡，使水的沸度均匀，然后用量茶小杓，量取一“则”茶末，投入水涡中心，加以搅动。

“茶汤势若奔涛溅沫时，为三沸。”南宫颜此时将原先舀出的一瓢水倒回去，开水停沸，出现沫饽，也就是汤花。

伸手，接过茶盏，热气升腾，香气怡人，让她舍不得下口，只是小抿了一口，便觉得天上人间，只此一杯。

“沉伦锦年只如初见，岁月静好生生欢颜。”夏知味轻声吟道。

南宫颜也端起茶盏，轻啜慢吟，“宜言酌茶，与子偕老。琴瑟在御，莫不静好。”

待汤花漂浮，茶香将整个车厢都溢满了，就连马车外的刘秦都凑着鼻子闻着。

好茶！

不知道是不是咱家王妃的手艺，这等功夫，就算是皇宫的茶女都达不到吧，咱家王妃就是霸气，啥啥都会！

岂不知，车厢内，夏知味僵在那里，被茶香引得快要流出口水，嘴里吃了半块桂花糕，生生在嘴里噎着，怎么都咽不下了。

南宫颜看她馋嘴的模样，不觉想笑，他执起茶匙开始向两个茶盏里分茶，口中悠悠说道：“此时是酌茶的最好时机，现下我们只有两盏，若是盏数众多，便要记得，各碗的沫饽一定要均匀。不匀，茶汤滋味就不一样了。”